Hallo aus Berlin,
meine absolute Lieblingsfrucht ist definitiv die exotische Mango und zu Recht wird sie auch als „Königin der Früchte“ bezeichnet – kaum ein Obst kann mit so vielen Mineralien und Vitaminen aufwarten.
Aber leider… sind die leckeren Mangos nicht gerade zum Abnehmen geeignet, sie sind sehr zuckrig und enthalten extrem viel Saccharose. Fazit: Bitte in Maßen genießen.
Dennoch ist die Mango super gesund, sie steckt voller Vitamin C, B, E, B1, Folsäure sowie Betacarotin.
Auch in Punkto Mineralstoffgehalt ist sie kaum zu toppen, sie enthält überdurchschnittlich viel Magnesium, Kalzium und Kalium.
Eine Mango zu zerschneiden kann eine sehr klebrige und knifflige Angelegenheit sein, doch wie schneidet man eine reife Mango richtig auf? Mehr im Video …
Und …woran erkenne ich reifes Obst?
Habt ihr jetzt Lust auf Mango-Lassi bekommen?
Na, dann habe ich heute ein mega leckeres Rezept für euch: Mein Mango-Lassi, dass ihr unbedingt mal probieren solltet.
Die Zubereitung ist spielend einfach: Lieber ein simples und köstliches Lassi selbst zubereiten, als zu einem Lassi aus Zucker und Chemie aus dem Supermarkt zu greifen.
Zutaten: 2 Personen
- 250 ml Joghurt
- 150 ml fettarme Milch oder Wasser
- 1 reife Mango – schälen und würfeln
- 1 Tl Limettensaft
- 4 Eiswürfel
- 1 TL brauner Zucker
- Deko – 2 Spalten Mango – frische Minze – Strohhalm
Los gehts:
- Alle Zutaten auf höchster Stufe im Mixer mixen
- In Longdrinkgläser auf Eiswürfel verteilen – dekorieren und mit einem Strohhalm servieren.
Seid sportlich – bis bald – eure Michaela
InSideBerlin. 