In die Löffelchenstellung: Blitztomatensuppe

Hallo aus Berlin, jetzt eine herrlich, frische Tomatensuppe – so richtig sonnig wie der Süden! Und warm. Wer einmal Tomatensuppe selber gemacht hat, kauft bestimmt keine mehr aus der Dose. Und so schmeckt der Sommer… Zutatenliste: 300 ml Gemüsebrühe 120 ml Weißwein/Brühe 1 Stange Staudensellerie geputzt und halbiert 2 Zwiebel geschält 1 Knoblauchzehe geschält gutes Olivenöl 1 kg Roma…

So smagt Sweden! Waffeleisen raus – jetzt kommen Kartoffelwaffeln!

Hallo aus Berlin! Heute – Waffeln mal anders! Euer unterbeschäftigtes Waffeleisen bekommt endlich wieder was zu tun… Kennt ihr die leckeren Kartoffelwaffeln aus Schweden? Sie sind einfach, lecker und schnell gemacht. Mit Lachs und Kräuterquark ein Gedicht… Hier erfahrt ihr wie ihr sie ganz einfach selber machen könnt Ihr benötigt: 2 Personen 250 gr. geschälte, gekochte Kartoffeln…

Jetzt geht´s um die Nuss

Hallo aus Berlin Nussbutter – also Erdnussbutter? Damit assoziieren wir gern diese dicke, cremige Streichcreme aus den Staaten, die dort am liebsten, vorzugsweise auf einem Sandwich landet. Ungesund! Schwups, vom Speiseplan gestrichen. Allerdings sollte man nicht zu voreilig sein, denn es gibt durchaus einige Pluspunkte, die für die nussige Butter sprechen… Die gesunde Butter… Erdnussbutter verfügt über…

Die besten Rote Bete Brownies überhaupt: schokoladig, saftig und lecker!

Hallo aus Berlin, wer liebt sie nicht…? Schokoladige, klitschige Brownies…yammi! Ich will euch heute zeigen, wie lecker Brownie backen mit Gemüse sein kann. Was zunächst komisch klingt, schmeckt unglaublich lecker. Denn rote Bete meets Schokolade! Dank der roten Bete wird der Brownie noooooch saftiger… Naaaa, neugierig geworden? Aber probiert es selbst: Mein Rezept für schokoladige,…

Gesunde Süße – Trockenpflaumen!

Hallo aus Berlin, wusstet ihr, dass Trockenpflaumen ausgezeichnete Ballaststoffquellen sind? 100 Gramm Trockenpflaumen decken in etwa ein Viertel des täglichen Bedarfs. Außerdem enthalten sie eine Reihe an Mineralien und Vitaminen, speziell Kalium, Vitamin K und B6. Trockenpflaumen sind nicht nur ideal zum Naschen, sie verleihen eurem Joghurt, Porridge oder Smoothie die richtige Süße und viel Geschmack! Darüber hinaus…

Fit and Food: Bohnensalat mit Paprika | by Daniele Biffi

Dieser Bohnen Salat mit Paprika  lässt sich sehr schnell und einfach zubereiten. . Kidney Bohnen in ein Sieb füllen und bitte mit fließendem Wasser  spülen, bis das Wasser nicht mehr schäumt. Kidney Bohnen in eine Salat Schüssel füllen. Je eine rote (oder auch Gelbe) Paprika in möglichst kleine Würfel schneiden und mit den Kidney Bohnen mischen. Eine…