Hallo aus Berlin, passend zum Sommer, der Klassiker als Sorbet! Habt ihr demnächst Gäste? Ganz einfach in der Zubereitung und super lecker. Eure Freunde werden begeistert sein. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Sektschale oder Martiniglas eignen sich bestens für unser meisterhaftes Sorbet mit Gin. Ihr benötigt: 110 ml Wasser 100 g Zucker Saft und Zesten von 2…
Hallo aus Berlin, um diese Frühstücksidee sollte man nicht lange herumlöffeln… Jetzt gibt es keine Ausreden mehr für ein gesundes Frühstück, abends zubereiten – morgens genießen- ideal für den Job ( im Schraubglas ) oder zu Hause. Eigentlich sind Overnight Oats nichts anderes als über Nacht eingeweichte Haferflocken, die mit Obst, Nüssen, Honig oder Chiasamen aufgepimpt…
Hallo aus Berlin, richtig gelesen! Camembert Eis. Lust es auszuprobieren? Ihr benötigt: 4 Portionen 100 ml Milch und 100 ml Sahne 30 gr. Zucker 300 gr. reifer Camembert 1/4 TL Muskat, eine kleine Prise Cayenne Pfeffer 3-4 Tropfen Tabasco 4 Eigelb Los gehts: Milch und Sahne aufkochen Eigelb und Zucker cremig aufschlagen Milchmischung dazugeben Bei geringer Hitze aufkochen…
Hallo aus Berlin, wenn etwas zusammengehört, dann ist es mega-leckeres Eis und Sommer, Sonne…Sonnenschein… Und wer denkt, Avocados lassen sich nur in Salaten und Dips verarbeiten, irrt sich gewaltig 🙂 . Avocadoeis? Hört sich erst einmal komisch an, wird eure Zunge aber zum Schmelzen bringen. Probiert es einfach mal aus: Es wird das cremigste und…
Hallo aus Berlin, ein tolles Rezept und optisch ein absolutes Highlight zum Sonntagsfrühstück – Cloudeggs! Die Cloudeggs sehen nicht nur himmlisch aus, sie sind auch noch Low Carb! Habt ihr Lust drauf? Los gehts: Eiweiß vom Dotter trennen – Eigelb sollte nicht kaputt gehen Ofen vorheizen: 220 Grad Eiweiß steif schlagen, Kräutermischung z.B. TK, geriebenen Parmesan und/oder Speckwürfel…
Man kann Pasta machen ohne Kochen und ohne Kohlenhydrate? Zucchininudeln machen es möglich. Heute zeige ich dir wie es geht: Zucchininudeln bestehen nur aus Gemüse. Um die Zucchini in Spaghettiform zu schneiden, braucht man keine künstlerischen Fertigkeiten. Einen passenden Spiralschneider oder Zucchini Schneider findest du einfach in Internet. Und so geht’s. Zutaten für 2 Personen: …
Hallo aus Berlin, habt ihr Lust auf ein gesundes Frühstück, was in Minutenschnelle zubereitet ist? Dann probiert mal Magerquark! Die Verdauung von Proteinen hält viel länger als die von Kohlenhydraten an, daher macht euch Magerquark auch viel länger satt! Ihr kennt Magerquark nur bröckelig? Am besten die cremige Variante – mit Jogurt verfeinert kaufen oder…
