Alle wollen das Rezept! Bitte schön! Japanese Cotton Cheesecake! 3 Zutaten-Käsekuchen #mega

Von diesem Kuchen spricht gerade das komplette world wide web: Japanese Cotton Cheesecake!

Und alle wollen das Rezept!

Ein Käsekuchen aus nur drei Zutaten? Und der soll auch noch schmecken? Wir sagen doppelt ja!

Ihr benötigt:

• 4 Eier
• 100g weiße Schokolade
• 100g Frischkäse

Los geht’s:

• Eiweiß vom Eigelb trennen – Eiweiß ins Gefrierfach legen
• Schokolade in kleine Stücke zerhacken und im heißen Wasserbad schmelzen
• Abgekühlte Schokolade mit Frischkäse + Eigelb vermischen
• Cremig rühren
• Eiweiß aus dem Gefrierfach holen und steif schlagen
• Das Eiweiß vorsichtig unter die Ei – Masse heben
• Ofen vorheizen – Umluft 180 Grad
• Backform einfetten
• 15 Minuten bei 180 Grad backen – nach 15 Minuten Hitze auf 150 Grad drosseln – eine weitere Viertelstunde backen.
• Ofen ausstellen – den Kuchen bei weiteren 15 Minuten im geschlossenen Backofen ruhen lassen
• Sobald der Kuchen völlig abgekühlt ist, ist er servierfertig!

Bon appétit