Wochenende Deluxe: Arme-Ritter-Auflauf → Einmal zum Vernaschen bitte!

Unsere ultimative Frühstücks- oder Brunchidee: Arme-Ritter aus dem Ofen! Ein Traum.

Am Freitag oder Samstag gekauft – am Sonntag in den Ofen! Als Grundzutat benötigt Ihr nämlich angetrocknete Brötchen oder Toast- bzw. Weißbrotscheiben.

Auf die Einkaufsliste – Zutaten für eine Auflaufform:

• 6 Brötchen oder 8 Brotscheiben
• 250 ml Milch
• 150 gr Sahne
• 4 Eier
• 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
• 1 EL Vanillepudding
• 4-5 EL Zucker oder Zuckersatz
• Butter zum Einstreichen der Form
• 60 gr Mandelblättchen
• abgeriebene Schale von 1/2 Bio Orange

• Puderzucker
• Vanillesoße Tüte oder Packung
• Auflaufform und Alufolie

Beilagenbeispiele:  Rote Grütze oder heiße Kirschen, Himbeeren, Waldfrüche

Los gehts:

• Form mit Butter einfetten
• Brötchen oder Brot in Würfel schneiden – in die Form geben
• Milch, Vanillezucker & Puddingpulver, Sahne, Eier, Zucker und die Orangenschale zu einer homogenen Masse glatt rühren
• Masse gleichmäßig über die angetrockneten Würfel geben
• Mischung abdecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank geben
• Backofen auf 180 Grad vorheizen
• Auflauf mit Mandelblättchen bestreuen und für ca. 40 Minuten in den Ofen
• Auflauf etwas abkühlen lassen – mit Puderzucker bestreuen

Noch warm mit Vanillesauce  – mit oder ohne Beilage – vernaschen

Enjoy