BERLIN (Januar 2023) –
WErbung ohne Auftrag
Essen im Vox Restaurant ist nicht nur dank der Showküche jeden Abend ein Erlebnis. Doch für den Valentinstag legt sich das gesamte Team natürlich mit besonders viel Liebe ins Zeug: Hier wo Europa und Asien in der produktfokussierten Küche zusammenfinden, wird mit feinen Aromen und erstklassigen Zutaten ein 4-Gang-Menü serviert, das Menschen im Genuss vereint. Ob mit Spezialitäten des Meeres und feinem Fleisch oder als vegetarische Variante: Die Kompositionen von Küchenchef Stefan Pfeiffer wecken Glücksgefühle.
Los geht es mit Jakobsmuschel mit Rosen-Fond, gelber Bete und Rote Bete. Das Gemüse übernimmt bei der vegetarischen Version die Hauptrolle und wird mit Sauerrahm verfeinert. Es folgen Gillardeau Austern mit Zitronengras, grünem Apfel und Dashi Sud bzw. Fenchel mit Zitronengras, grünem Apfel und Dashi Sud. Zum Graupen-Erbsengemüse, Shiitake Pilzen und Wildkräutern gesellt sich als Hauptspeise einmal ein gebackenes Onsenei oder ein Ruppiner Lammrücken. Eine Crème Brûlée mit Beeren Ragout und Baiser vollendet die Menüfolge.
Passend zu den kreativen Gängen bereitet der Service den Gästen mit großer Aufmerksamkeit eine angenehme Wohlfühlzeit in dem eleganten und modernen Restaurant. Das Menü kostet 139 Euro – inklusive Willkommensaperitif, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee. Reservierungen telefonisch unter +49 30 2553 1772 oder per E-Mail unter vox.berlin@hyatt.com. Weitere Informationen unter https://vox-restaurant.de
Das Vox Restaurant ist täglich von 18.00 bis 23.00 Uhr geöffnet. Von 7.00 bis 11.00 Uhr – am Wochenende bis 12:00 Uhr – gibt es Frühstück.
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