Hallo aus Berlin,
selber Brotbacken, ein neuer Foodtrend, der doch eigentlich gar nicht so neu ist. Denn schon seit über 5000 Jahren backt der Mensch gesäuertes Brot.
Brot und Brötchen werden immer billiger, wenige Cents für schnelles Brot. Zudem wissen wir auch nicht mehr, was sich in den Billig-Produkten eigentlich befindet. Kein Wunder, dass immer mehr Leute allergisch auf bestimmte Inhalte im Brot reagieren.
Habt ihr denn schon einmal Brot gebacken?
Na gut, der Teig braucht etwas Zeit zum Gehen, aber kompliziert ist es wirklich nicht…
Ihr benötigt:
- Eure Hände
- 450 ml lauwarmes Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 800 g Mehl
- Körner oder Gewürze nach Gusto
- etwas Zeit
- Gußeiserner Topf – siehe Video
Enjoy
InSideBerlin. 