Und typisch Oktoberfest! Busserl hier und Busserl da!
Jetzt wird’s gemütlich, es gibt Obazda und Brezn – eine klassische Kombi und eine populäre Spezialität auf der Wiesn!
Selber machen? Na klar! Und Obazda heißt Obazda, weil er mit den Händen so richtig zermanscht wird.
Absolut easy – ihr benötigt (4 Personen):
- 3 reife Camembert a 150 g
- 200 g Frischkäse
- 50 g Butter
- 4 El Bier
- Rosenpaprika 10 g und je nach Gusto
- etwas Kümmel (10 g)
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 Zwiebel klein und fein gewürfelt
- 50 g fein geschnittene Zwiebelringe
- etwas Schnittlauch (2 El Schnttlauchröllchen)
- 4 Radieschen
- Brezn / Roggenmischbrot
Los gehts:
- Camembert zerdrücken
- Butter, Frischkäse, gewürfelte Zwiebeln untermengen
- mit allen Gewürzen abschmecken
- Bier unterrühren
Obadza anrichten
Nach Belieben mit Zwiebelringen, Schnittlauch und Radieschen garnieren.
Dazu Brezn oder Brot und ein Weißbier!
Enjoy! Einen Gutn.
So ein tolles Rezept und dann auch noch aus Berlin (sorry, als Münchner muss man sowas sagen 😅 ) Es klingt fantastisch lecker und ich bin total neugierig es auszuprobieren! 💛 Hoffe, es ist OK, wenn ich Dein Rezept bei mir auf Facebook zeige – gerade veröffentlichen wir unter #FoodieWiesn2021 Rezepte, die einem das Oktoberfest nach Hause bringen. Liebe Grüße, Tanja von Liebe&Kochen
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Hallo liebe Tanja, ja – sehr gerne. Vielen Dank für dein Kompliment, herzliche Grüße aus Berlin Bussl ♥
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Hat dies auf OPENED HERE >> https:/BOOKS.ESLARN-NET.DE rebloggt.
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