Ohne Anstehen! Zuhause zubereiten – im Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse genießen.
Die neuesten und besten Eis-Ideen für den Sommer!
Ihr benötigt:
Eismaschine
- Mark einer Vanilleschote
- 20 Gramm zerbröselte Hefe
- 50 Gramm Zucker
- 200 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 4 Eigelbe
- 1 El Butter
- 40 Gramm Mandeln (Blätter oder Stifte)
- 20 Gramm Zucker
- 1 El Wasser
- 1 Prise Salz
Los gehts:
- Milch & Sahne mit der Hefe aufkochen – bis sie sich aufgelöst hat
- Eigelbe mit Zucker und dem Mark cremig aufschlagen – zur Milch geben
- Zur Rose abziehen / im Wasserbad kalt rühren
- Anschließend in die Eismaschine geben.
Ofen vorheizen.
- Mandeln im Ofen bei 200 Grad kurz anrösten
- Nebenbei Zucker mit Wasser zu Karamell aufkochen lassen
- Heiße Mandeln dazugeben umrühren
- Butter dazugeben umrühren
- Prise Salz dazugeben
Mandeln erkalten lassen
Enjoy
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