Speed-Dating: Sie sind das neue Dreampaar der Saison! Tomate trifft Erdbeere ♥

Wie sich die beiden kennengelernt haben – bleibt ein Geheimnis….

Eine Partnerschaft voller Genuss, Freude & Leichtigkeit.

Darf ich vorstellen?

Erdbeer-Tomatensalat mit Fetakäse → das ist Frühling pur.

Falls ihr diesen leckeren Salat noch heute ausprobieren wollt…

Hier sind die Zutaten:

• 200 gr. Erdbeeren
• 200 gr. Kirschtomaten / Strauchtomaten
• 4-5 Basilikumblätter  ( klein gezupft )
• Salz und Pfeffer aus der Mühle
• 3-4 EL Olivenöl
• 1 kleine lila Zwiebel
• 150 gr. Feta- oder milder Schaftskäse – / Mozzarella 🙂
• 2 El Aceto Balsamico
• 1 El Orangensaft
• 1 El Ahornsirup/Honig/Agavendicksaft

Los gehts:

• Erdbeeren waschen und halbieren
• Tomaten waschen und vierteln
• Zwiebel in feine Ringe schneiden
• Zusammen vermengen
• Aceto/O-Saft/ Salz-Pfeffer/Olivenöl/Ahornsirup zur Vinaigrette anrühren und abschmecken
• Tomaten-Erdbeeren-Zwiebeln auf einem großen Teller anrichten
• Basilikum darüber verteilen
• Feta/Schafskäse in Stücke schneiden und auf den Erdbeer/Tomaten Mix geben
• zuletzt alles mit der Vinaigrette beträufeln und nach Belieben mit etwas Fleur de Sel würzen.

Strawberry Fields Forever…

Enjoy Michaela