So sieht das fluffigste und köstlichste Frühstück ever aus: Japanische Soufflé Pancakes #welike
Für den besten Start in den Tag oder einfach mal so:
Eure Zutaten (2 Naschkatzen):
- 1 TL Backpulver
- 1 El Zucker
- 1/2 Tl Natron
- 1 Tl Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 60 g Mehl
- 30 ml Milch
- 3 gr Eier
- 1/2 El Pflanzensöl
- 1 Tl Weißweinessig
- Dessertringe
- Butter oder Margarine für die Pfanne
Los gehts – Teil 1
- Eier trennen
- Eiweiß mit Zucker und Weißweinessig sehr steif schlagen
- Eigelbe mit Milch vermengen
- Alle weiteren trockenen Zutaten vermengen
- Mehlmischung und Pflanzenöl zur Eimischung geben und zu einem glatten Teig verrühren
- nun rührt ihr den Eischnee mithilfe eines Teigschabers in langsamen Bewegungen unter den Teig
Los gehts – Teil 2
- Eine Teflonpfanne mit Butter bei mittlererer Stufe erhitzen
- Ringe platzieren
- Teig hineingeben und ca. 3-4 Minuten backen
- vorsichtig wenden
Enjoy – mit Ahornsirup und frischen Beeren – nach Gusto
InSideBerlin. 