Aus der Hand in den Mund!
Keine Zeit? Die Dinger sind super schnell zusammengeknetet, schmecken lauwarm oder kalt – gerne auch mit Vanillesauce oder Eis. #yammi
Für unsere fränkische Spezialität benötigt ihr:
- 200 g Speisequark
- 100 ml Rapsöl
- 1 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker
- 300 g Mehl
- 1 Tüte Backpulver
- 3 etwas größere Äpfel – schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden
- wer mag – 50 g Rosinen
- Zimt/Zucker/Puderzucker
Nach der Backzeit: In einer Zimt-Zucker-Mischung wälzen/Mischung nach Gusto oder mit Puderzucker bestäuben
Backofen auf 180 Grad vorheizen
Jetzt geht’s los:
- Speisequark und Öl in einer Schüssel vermengen
- Alle trockenen Zutaten nach und nach unterrühren
- Äpfel (und Rosinen) dazugeben – vermengen
- 8 – 10 Ballen formen
- mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech drappieren
- für ca 20 – 25 Minuten backen
- anschließend noch heiß in der Zimt-Mischung wälzen
Enjoy
InSideBerlin. 