Auf die Löffel, fertig, los! Apfelkuchen im Glas! #yammi

Da läuft einem selbst beim Anblick das Wasser im Mund zusammen …

Die kleinen Dinger sind so köstlich, so niedlich und lassen sich auch noch so easy zubereiten.

Perfekt zum Mitnehmen!

Ihr benötigt:

• 6 kleine Einmachgläser
• 2 Äpfel
• 250 gr. Weizenmehl Typ 550
• 2 TL Backpulver
• 3 Eier
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 50 ml Pflanzenöl
• 125 ml Kefir
• 150 gr. Zucker
• 200 g. weiche Butter
• Puderzucker zum Bestäuben

Los gehts:

• Ofen auf 180 Grad vorheizen
• Eier – Butter – Kefir – Öl  und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren
• Mehl und Backpulver vermischen
• Mehlmischung zur Eimasse geben – alles gut mit dem Handrührgerät verarbeiten
• Gläser mit Mehl bestäuben
• bis zur Hälfte den Teig befüllen
• Äpfel vierteln/Kerngehäuse entfernen – jeweils 3 Viertel in die Teigmasse geben
• je nach Gusto könnt ihr noch Rosinen, Mandeln, gehackte Nüsse etc. dazugeben
• Backzeit ca. 30 Minuten

Enjoy