Hola Chicas! Fluffige und fettfreie Pancakes direkt aus dem Ofen!

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Ihr macht eure Pfannkuchen immer noch in der Pfanne? So was von gestern!

Keine Lust, lange am Herd zu stehen und zu wenden? Hier sind sie: Amerikanische Pancakes 2.0 – aus dem  Backofen!

So easy – Zutaten einsammeln, vermischen – Mischung in die Ofenpfanne oder ein tiefes Backblech geben, mit ein wenig Geduld warten und mit dem Vernaschen starten.

Jetzt wollt ihr bestimmt noch wissen – was da so rein kommt?

Zutaten (2 Chicas):

  • 4 Eier
  • 400 g Mehl
  • 400 ml Milch
  • 2 Päckchen Bourbon Vanille Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Tl Natron
  • 2 EL Zucker/ Zuckerersatz

Öl zum Einfetten

  • Eier trennen
  • Eigelb mit allen Zutaten vermischen – etwas quellen lassen
  • Eiweiß steif schlagen – unterheben

Mischung in die Ofenpfanne oder ein tiefes Backblech geben – bei 180 Grad ca. 15 – 20 Minuten backen – bis die Pancakes leicht gebräunt sind.

Toppings: Früchte nach Gusto, Ahornsirup, Sauce Suzette, Schokosaucen, Puderzucker etc.

Enjoy