Die liebste Eissorte der Italiener: Fior di Latte → Achtung Suchtgefahr!

Unser neues Lieblingseis und die Königin der Eiscremes: Fior di Latte – italienisches Sahneeis!

… beim ersten Löffel Fior di Latte genussvoll die Augen schließen und das Eis auf der Zunge zergehen lassen. Yammi!

Semplice e buono!

Alles was Ihr benötigt:

  • 200 ml Milch
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 g Mascarpone
  • 150 ml Schlagsahne

Los gehts:

  • Milch langsam erhitzen/nicht kochen
  • Zucker hinzufügen
  • Milch aufkochen
  • Sahne & Mascarpone hinzufügen
  • Kurz köcheln lassen
  • Auskühlen lassen
  • In die Eismaschine – bis das cremige Fior di Latte entsteht

 

Ein paar Erdbeeren/Himbeeren/Heidelbeeren dazu – und vernaschen!

Enjoy