Der weihnachtlich – grüne Eggnog sieht nicht nur yammi aus, sondern schmeckt auch noch himmlisch lecker. Herrlich würzig & cremig! Genau das richtige zur Weihnachtszeit!
Eggnog wird in England und den USA traditionell zu Weihnachten getrunken – und bei uns!
Ihr benötigt:
Rezept für 4 Personen
- 700 ml Milch
- 250 g Sahne
- 3 Zimtstangen
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1 ausgekratzte Vanilleschote
- 150 Dark Rum
- 3 TL Matcha
- 150 g Zucker
- 5 Eier
Los gehts
- Milch zum Kochen bringen
- Von der Kochplatte nehmen und Zimt, Vanille, Muskatnuss, Rum und Matcha drin ziehen lassen
- nach einer Stunde durch ein Sieb geben
- Eigelbe mit Zucker aufschlagen – Milchmischung dazugeben – gut vermischen
- über Nacht in den Kühlschrank
- Eiweiß aufschlagen
- unter die Eggnogmasse mischen
mit etwas Matchapulver garnieren
Enjoy
