Erdbeerzeit ♥ Ricotta – Erdbeer French Toast → mit Pistazien

Ein Frühstück – im Sommer – ohne Erdbeeren? Undenkbar 🙂

Unsere Ricotta – Erdbeer French -Toasts machen selbst den größten Frühstückstmuffeln gute Laune.

Habt ihr Lust, unser Rezept auszuprobieren?

Ihr benötigt: (2Port.)

French Toast:

• 2 Eier
• 200 ml Milch
• Butter zum Anbraten
• 4 Scheiben Toast
• 1 Päckchen Vanillezucker

Belag:

• 250 g Erdbeeren
• 2 El Erdbeersirup
• 200 g Ricotta
• 1 Tl Honig
• 40 g Pistazien
• Bourbon – Vanillezucker

Los gehts:

• Erdbeeren vierteln mit Sirup vermischen
• Ricotta mit Vanillezucker und Honig gut verrühren
• Pistazien klein hacken
• In einer  Schüssel Eier-Milch-Vanillezucker gut verrühren
• Toast eintauchen
• Butter in einer Pfanne erhitzen
• Toast von beiden Seiten knusprig goldbraun braten

Toast mit Ricottacreme besteichen, mit Erdbeeren belegen und Pistazien bestreuen

Enjoy