Foodtrends: Comeback der Hülsenfrüchte > Hochgenuss mit Linsen

Hoch leben die Linsen….

Omi´s Linseneintopf ist einstweilen aus der Mode gekommen. Doch jetzt erlebt die Linse ihr Comeback.

Hülsenfrüchte sind aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken!

Und das ist mega, denn Linsen sind tatsächlich sehr gesund und kreativ verwendbar.

Linsen enthalten viel pflanzliches Eiweiß, sind reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Kalium, Phosphor, Zink und Magnesium.

Ungeachtet der Menge enthaltener Nährstoffe sind Linsen mit ca. 100 kcal pro 100 g im Schnitt relativ kalorienarm.

 

Enjoy