Köstliche Brownies, die cremige Cheesecake-Haube setzt den Kuchen wortwörtlich das Krönchen auf!
Ein Rezept für die besten Cheesecake-Brownies – ever!
Ihr benötigt:
- 120 g. weiche Butter
- 200 g Puderzucker
- 25 g Kakaopulver
- 2 El Lebensmittelfarbe Rot
- 1 Tl Vanilleextrakt
- 1Tl Essig
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 250 g Frischkäse
- 75 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1/2 Tl Vanilleextrakt
Los gehts
- Butter mit 200 g Puderzucker verrühren.
- Kakao, Lebensmittelfarbe, 1 Tl Vanille, Essig und Salz unter die Buttermischung heben.
- 2 Eier und zum Schluss das Mehl zugeben – alles gut verrühren
- 50 g vom Teig beiseite stellen – für die Marmorierung
- Den Teig in eine eingefettete Brownieform geben
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- Cheesecake vorbereiten
- Frischkäse aufschlagen
- 75 g Puderzucker, 1 Ei und 1/2 Tl Vanille unterrühren
- Frischkäsemischung gut auf dem Teig verteilen und glatt streichen
- Den restlichen Brownieteig darüber verteilen und mit einem Messer Marmormuster ziehen
- In den Backofen – 30 – 35 Minuten
- Abkühlen lassen – vernaschen!
Enjoy!
InSideBerlin. 
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