Happy-Moments: Erdbeer-Spinat Smoothie

#frischistlecker

Lasst uns den Sommer feiern – z.B. mit Happy Smoothies …

Wie der Name „Sommer“ uns schon verrät, ist es die Zeit der sonnigsten Früchte, denn viele leckere Obst- uns Gemüsesorten haben in den Sommermonaten Hochsaison.

AHA: Spinat zum Beispiel kommt von April bis November aus heimischer Produktion, frischer Spinat ist sehr empfindlich und wird schnell welk, deshalb sollte er am besten noch am gleichen Tag verarbeitet werden. Und … frischer Spinat ist ein echtes Kraftpaket – steckt voller gesunder Vitamine und Mineralstoffe, macht stark und wach.

Erdbeerzeit! Die rote Köstlichkeit lacht uns wieder von allen Marktständen und aus den Auslagen der Supermärkte entgegen…

AHA: Entgegen ihres Namens zählt die Erdbeere aus botanischer Sicht nicht zu den Beeren, sondern zu den Sammelnussfrüchten. Normalerweise dauert die Saison in Deutschland von Mai bis in den August hinein – ist aber jedes Jahr -logischerweise-wetterabhängig. Erdbeeren enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und wenige Kalorien. Dabei sticht der Vitamin C Gehalt besonders hervor. Durch den hohen Anteil an Ballaststoffen wird zudem die Verdauung angeregt. Bei nur 30 Kalorien pro 100 g könnt ihr also so richtig zugreifen.

Tada! Und deshalb möchten wir euch diesen leckeren Happy-Sonnenscheinsmoothie nicht vorenthalten.

Smoothie mit Spinat und Erdbeeren

 

Ihr benötigt ( 2 Portionen )

150 ml Wasser

200 g Babyspinat

6-8 Erdbeeren

1 Apfel oder 1 Birne

3 – 4 Eiswürfel

Los gehts:

Erdbeeren waschen und putzen

Apfel / Birne schälen und vierteln

Spinat waschen

Alle Zutaten in den Mixer geben und gut durchmixen.

Enjoy – happy people are the prettiest!

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