Mit Avocado Eis in den Sommer starten: Cremiger geht´s nicht!

Hallo aus Berlin,

wenn etwas zusammengehört, dann ist es mega-leckeres Eis und Sommer, Sonne…Sonnenschein…

Und wer denkt,  Avocados lassen sich nur in Salaten und Dips verarbeiten, irrt sich gewaltig 🙂 .

Avocado-Eis? Hört sich erst einmal komisch an, wird eure Zunge aber zum Schmelzen bringen.

Probiert es einfach mal aus: Es wird das cremigste und leckerste Eis sein, das ihr je gegessen habt!

Ihr benötigt:

• Einen Mixer
• 2 reife Avocados
• 350 ml Milch
• 250 ml Sahne
• 100 gr. Zucker/Alternativ 120 ml Agavendicksaft
• 1 Vanilleschote
• 1 TL Limettesaft

Los gehts:

• Avocados halbieren und das Fruchtfleisch in den Mixer geben
• Milch, Zucker und den Limettensaft dazugeben-  durchmixen, bis eine cremige Masse entstanden ist
• Vanilleschote längst halbieren – Vanillemark herausschaben
• Zusammen mit der Sahne zur Avocadomasse geben und alles noch einmal durchmixen
• Creme entweder in die Eismaschine füllen oder in eine große Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht ins Gefrierfach stellen.

Die  vegane Variante:

Ihr benötigst:

• Mixer
• 2 reife Avocados
• 1 Tl Limettensaft
• 250 ml Mandelmilch/Kokosmilch
• 120 ml Agavendicksaft

Los gehts:

• Avocados halbieren, würfeln.
• Agavendicksaft dazugeben und im Mixer fein pürieren
• Milch und Limettensaft unter die Avocadomasse rühren
• Creme entweder in die Eismaschine füllen oder in eine große Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht ins Gefrierfach stellen.

 

Und so lecker kann es aussehen:

https://www.instagram.com/p/BUQYzj_Dw0a/?tagged=avocadoicecream

https://www.instagram.com/p/BiyfDb2FNit/?tagged=avocadoicecream

Enjoy – eure Michaela