Jetzt haben wir den rosa Salat! Radicchio Rosa di Verona

Hallo Mädels aufgepasst,

jetzt kommt gesund in Rosa….perfekt für ein Essen mit den besten Freundinnen.

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Viele Städte in Italien entwickeln ihre eigene, einzigartige Radicchio Sorte, wie z.B.: Verona, Treviso oder Chioggia.

Schon in der Antike aß man die Ursprungsform des Radicchio, die bläuliche Wegwarte. Anfangs war das Kraut als Heilpflanze bekannt. Ab dem 16. Jahrhundert nutzte man die Eigenschaft des Radicchios, im Winter zu wachsen. Heute wird er hauptsächlich in Norditalien angebaut, hat sich aber auf der ganzen Welt verbreitet. Hierzulande ist Radicchio erst seit wenigen Jahrzehnten bekannt. Quelle

Radicchio Rosa di Verona schmeckt am Gaumen zart, aber knackig , mit einem leicht bitteren Geschmack, der durch eine süße Note ausgeglichen wird;

Ideal für schmackhafte Salate

Enjoy

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