Safe the Date: Cheese Berlin | 5. November | Markthalle Neun

Am 5. November 2017 wird sich die Markthalle Neun mit Käse füllen! Käse, die tief in ihrer Heimat verwurzelt sind, Geschichten erzählen von Menschen, Tieren, Landschaften – nur an diesem einen Tag ohne Bahn, Flugzeug oder Bergstiefel zu erreichen.

Schwerpunkt sind in diesem Jahr die Alpen. Gruyère, Emmentaler, Comté – Bergkäse! Die Schweiz, Italien, Slowenien, Frankreich, Österreich und das Allgäu werden mitten in Berlin zusammenkommen. Und da die Schweizer ihre Käsetraditionen bereits seit Jahrhunderten in die Welt hinaustragen, freuen wir
uns, „alpine“ Käser aus dem Osten Anatoliens zu begrüßen. Nur wenige Schritte weiter ergänzen unsere Lieblingskäsemacher aus dem Berliner Umland, anderen Regionen Deutschlands, ja ganz Europas, diese Vielfalt.

 

 

Schon am Freitag, 3. November, starten wir ins lange Käsewochenende:Dominik Flammer, der kulinarische Alpen- Experte schlechthin, zeigt seinen Film „Urkäse“ und verkostet diese im Anschluss mit uns – großes Käse-Kino.
Am Samstag steigen wir mit weiteren Verkostungen hoch hinauf in die Käse-Alpen der Jetztzeit und erkunden dann zum krönenden Abschluss am Sonntag auf dem Markt die große weite Käsewelt!

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