Fit & Food: Die beste Beilage der Welt: Avocado-Reis

Hallo aus Berlin,

wir lieben Reis und wir lieben Avocados! Wie fantastisch, dass die Beiden bei diesem Rezept so eine wundervolle Symbiose eingehen…

Schnell zubereitet, mega gesund und richtig lecker!

Ihr benötigt:

1 Avocado

Saft einer Limette

2 gehackte Knoblauchzehen

1 klein gewürfelte Zwiebel

1 Msp Cayennepfeffer

Salz und Pfeffer aus der Mühle

2 Tassen gekochter Reis

1 Hand Koriander

Los gehts:

Avocado in einer großen Schüssel ausdrücken

Limettensaft und Knoblauch und Zwiebel dazugeben

Mit allen Gewürzen abschmecken

Reis dazugeben

Mit Koriander dekorieren und servieren

Guten Appetit – eure Michaela