Verrückte Eissorten: Camembert-Eis! Lecker? Ja!!!

Hallo aus Berlin,

richtig gelesen! Camembert Eis.

Lust es auszuprobieren?

Ihr benötigt: 4 Portionen

  • 100 ml Milch und 100 ml Sahne
  • 30 gr. Zucker
  • 300 gr. reifer Camembert
  • 1/4 TL Muskat, eine kleine Prise Cayenne Pfeffer
  • 3-4 Tropfen Tabasco
  • 4 Eigelb

Los gehts:

  • Milch und Sahne aufkochen
  • Eigelb und Zucker cremig aufschlagen
  • Milchmischung dazugeben
  • Bei geringer Hitze aufkochen
  • Rinde vom Camembert entfernen, kleinschneiden und zur Milchmischung geben
  • verrühren, bis der Käse geschmolzen ist
  • Gewürze unterheben
  • In die Eismaschine geben, bis das Eis fest ist.

Bis bald – eure Michaela

 

 

 

4 Kommentare

  1. Schwer vorstellbar, dass daraus ein leckeres Eis wird, aber wenigstens einen Löffel könnte man mal versuchen. Ob man das Eis auch mit Limburger oder Harzer Käse machen kann? Wird dann natürlich etwas geruchsintensiv =:-)

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