Hallo Kuchenfans,

spontane Lust auf leckeren Kuchen?

Dann sind diese fixen Mug Cakes genau das Richtige für euch!

Die köstlichen Tassenkuchen werden ratz-fatz in der Mikrowelle gebacken und genauso schnell vernascht.

Ideal zum Mitnehmen für die Mittagspause. Kollegenneid garantiert!

Mug Cake Nr. 1: 

Schokoholics aufgepasst! Diese Schokotasse ist das Beste, was man sich wünschen kann. Ein leckerer Schmaus für alle die Schokolade lieben…

Zutaten für eine Tasse: 

• 30 gr. Mehl
• 2 EL Kakao
• 1/4 Tl Backpulver
• 50 ml Milch
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 EL Nutella
• 2 EL brauner Zucker
• 1 hohe Tasse

Alle trockenen Zutaten vermengen – Öl und Milch unterheben – Nutella on top. In der Mikrowelle 600 Watt  für ca. 1 Minute und 15 Sekunden backen.

Yammi

 Mug Cake Nr. 2  Blaubeer – Ricotta

• 25 Gramm Butter
• 1 Ei
• 2 El Zucker
• 5 EL Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 2 EL Ricotta
• 2-3 EL Blaubeeren
• 1 TL Vanillezucker

Butter in eine Tasse geben – in der Mikro ca 20 Sek lang schmelzen.

Ei in einer Schale schaumig schlagen -anschließend Backpulver, Zucker, Vanille, Mehl, Ricotta und die Butter unterheben. Blaubeeren dazugeben.

Teig in eine hohe Tasse füllen. In der Mikrowelle 700 Watt für  ca 1:45 backen.

Lecker!

Viel Spaß – beim Nachmachen – eure Michaela