Stone Brewing Berlin – Craft-Bier für ganz Europa

Eine der größten amerikanischen Craft-Bier-Brauereien hat letztes Jahr in Berlin seine Zelte aufgeschlagen und eine Menge Geld (25 Mio.€) in den Standort Berlin investiert. Von hier aus möchte man den ganzen europäischen Markt für Craft Bier erobern. Die Kult-Brauerei aus Kalifornien hat sich in Mariendorf niedergelassen. Nach der Prüfung mehrerer Standorte, entschied man sich für Berlin. Hier soll gebraut werden, was das Zeug hält, aber auch immer wieder Neues ausprobiert werden, also entstand auch ein sogenanntes Lab. Denn Craft-Bier lebt von der Vielfältigkeit. Es gibt also eine große (10.000 l) und eine kleinere (1.000 l) Brauanlage, hier im Marienpark.

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Stone Brewing hat sich im ehemaligen Gaswerk in Mariendorf niedergelassen (Im Marienpark 23, 12107 Berlin). Auf dem Gelände von ca. 4000 qm, kann nicht nur Bier getrunken werden, sondern auch gut gegessen werden. Die Brauerei ist mit anliegender Gastronomie ausgestattet, also das Konzept, dass von Stone Brewing auch in Kalifonien mit Erfolg betrieben wird.

Der Gastraum ist recht groß, eine Halle und man wird dort auch, wie es in Amerika üblich ist, vom freundlichen Personal an einem Tisch platziert. Von seinem Tisch aus, kann man die Brauanlage sehen und die großen Tanks bewundern. Sehr eindrucksvoll ist der Barbereich mit seiner Zapfanlage und geschätzten 100 Zapfhähnen. Auch die Küche bleibt den Gästen durch Glasscheiben nicht verborgen. Alte Berliner Straßenlaternen sorgen für das nötige Flair im Gastraum, der sich über zwei Ebenen erstreckt. Im Sommer steht auch ein Biergarten im Außenbereich zur Verfügung.

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Zu den wirklich guten Craft-Bieren gibt es auch gehobeneres Essen, als man es aus gewöhnlichen Brauereien kennt. Zu jedem Gericht wird auch das entsprechende Craft-Bier empfohlen. Ein Bericht über den Test der angebotenen Speisen, wird es demnächst auf meinem Blog “joesrestandfood“ geben.

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Das Angebot an Craft-Bieren ist enorm, mehr habe ich noch nicht gesehen, was zumindest das Angebot an Craft-Bieren vom Fass betrifft. Hier werden 25 selbstgebraute Biere angeboten und nochmals 25 Gastbiere. Allesamt vom Fass und nicht etwa aus der Flasche. Man bekommt hier leider kein Biertasting auf einem Brett mit verschiedenen Sorten angeboten. Hat aber die Möglichkeit sich bei der Glasgröße zwischen 0,15, 0,3 und 0,5 l zu entscheiden. Die Preise für das jeweilige Bier sind unterschiedlich und etwas hochpreisiger als normal. Dafür gibt es aber so ausgefallene Sorten, wie z.B.: Matcha Stout, Bourbon Barrel Aged, Stone Herbal & Wood, Stone Neujahrsperle – Blanc, Grapefruit Lucky Jack u.v.a.

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Am Eingang gibt es auch einen Bereich für Merchandising, mit vielen sogenannten Fan-Artikel der Brauerei. Natürlich kann hier auch das Bier der Brauerei erworben werden. Das Bier gibt es in Flaschen oder Dosen.

Fazit: Der Besuch im neuen “Stone Brewing World Bistro & Gardens Berlin“ lohnt sich, da man hier nicht nur die größte Auswahl an Craft-Bier aus dem Fass bekommt, die ich derzeit kenne, sondern man kann hier auch gut Speisen. Ich finde es eine gute Idee und ein frisches Konzept. Wo bekommt man schon über 50 verschieden Sorten Craft-Bier aus dem Hahn ? Derzeit nirgends, außer hier bei „Stone Brewing“ oder auf einem Craft-Bier-Festival.

Bis bald Euer

Joe

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http://www.stonebrewing.eu

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