Fingerfood Deluxe: Mini-Burger!

Hallo aus Berlin,

ihr sucht noch nach kreative Snack Ideen für eure Silvester-Party@home?

Ihr habt richtig Lust auf eine ausgefallene Kreation? Wir verraten euch eine klasse Idee für euer Silvester-Buffet oder zum Mitbringen

Unsere kleine Silvester-Special- Reihe – Fingerfood deluxe!

Heute:

Mini Burger

Zutaten: 12 Pieces

Selbst kleine Brötchen backen oder kaufen und fertig sind die Mini-Buns!

Ihr wollt die Brötchen selber machen – hier geht es zum Rezept – Rezept für die Mini-Burger Brötchen

Meine Variante: Alternativ aus gekauften Hamburger Brötchen – 12 kleine Buns ausstechen

Premiumburger a 125 gr.

6 Scheiben Frühstücksspeck

2 rote Zwiebeln in Scheiben

• Für den Belag:
• Rucola
• Brunnenkresse
• 12 Cocktailtomaten –  in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 Salatgurke
• 4 feingehackte Cornichons
• 4 Scheiben Cheddar vierteln

• Sauce:
• Mayonaise
• Ketchup
• Senf

Los geht´s:

• Burger auf beiden Seiten braten, anschließend vierteln
• Zwiebelscheiben und Bacon knusprig brutzeln
• Für die Sc. alle Zutaten vermischen
• Buns zuschneiden und halbieren
• Untere Hälfte mit Sc, Brunnenkresse und Rucola belegen
• Burger drappieren
• jeweils mit Tomatescheiben, Cornichons, Gurkenscheibe, gebratene Zwiebelringe, Cheddar und Speck darüberschichten
• Oberseite Bun mit Sc. beträufeln und abschließen
• mit Partyspieß fixieren

Seid sportlich – bis bald – eure Michaela