Veganer Eggnog mit Mandelmilch, Cashews und erlesenen Gewürzen

Hallo aus Berlin,

aus unserer Reihe Family & Friends – möchte ich euch heute mein absolutes Lieblingsgetränk zu Weihnachten vorstellen, dieses Mal in veganer Variante und so gesund wie möglich.

Mit diesem coolen und leckeren Rezept lässt die Weihnachtsstimmung nicht lange auf sich warten…

Ihr benötigt: 4 Personen

150 ml Kokosmilch

400 ml Mandelmilch

150 gr. Cashews

1 MSP Zimt + 1 MSP Muskat + 1 MSP Ingwer –  gemahlen

Mark einer Vanilleschote

200 ml Weißwein oder 15 cl brauner Rum

3 Datteln

Los gehts:

  • Cashews ca. 20 Minuten einweichen – abgießen
  • Anschließend – mit allen anderen Zutaten in einem Mixer gut durchmixen.

Vor dem Servieren kalt stellen – mit etwas Zimt und Zimtstangen dekorieren

Lasst es euch schmecken!

Bis bald – eure Michaela

 

2 Kommentare

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