Hallihallo,
wer Lust auf eine Geschmacksexplosion hat, sollte dieses himmlische Rezept mal probieren…
Selbstgemachter Apfelmus an sich ist schon lecker, aber on top noch die Zimtcreme?
Ihr benötigt:
10 Äpfel
100 – 120 gr. Zucker
1 Vanilleschote
1/4 Tl Zimt
Zimtcreme:
200 gr. Mascarpone oder Quark
200 ml Sahne
50 gr. Puderzucker
1 El Butter
Mandeln:
100 gr. Mandeln
40 gr. Rohrzucker
1 EL Butter
Los gehts:
Wir starten mit dem Apfelmus. Äpfel schälen und kleinschneiden.
Äpfel, Zucker, Vanille und Zimt mit 6 El Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Auf mittlerer Hitze weiterköcheln lassen bis die Masse sehr breiig ist. Mit einem Stampfer noch einmal zerkleinern.
Weiter geht´s mit der Creme.
Alle Zutaten für die Creme in eine Schüssel geben und eine Minute cremig aufschlagen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Mandeln hinzugeben und leicht anrösten, den Zucker darüber geben und leicht karamellisieren lassen.
Apfelmus und Creme abwechselnd in Gläser schichten und on top das Mandelkrokant.
Sehr …sehr lecker
Seid sportlich – bis bald – eure Michaela
Hallo Michaela
Sieht echt lecker aus …
Liebe Grüße, Chris
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Hallo Chris, danke schön! LG Michaela
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