Baby Kale – der neue Hype um Grünkohl!

Hallo aus Berlin,

die hippen und trendaffinen Amis haben den Kale schon längst für sich entdeckt!

In den USA ist Grünkohl aus keinem trendigen Restaurant mehr wegzudenken.

Nicht wie wir ihn kennen – als deftige Hausmannskost, sondern als Superfood – in Amerika kommt Grünkohl gerne roh auf den Tisch, als knackig frischer Salat oder er wird in Smoothies gemixt

Besonders beliebt sind die Kale Chips – wir haben darüber berichtet…

Getrocknete, gewürzte Grünkohlchips sind wesentlich gesünder als Kartoffelchips und ihr müsst euch weniger Gedanken um die Kalorien machen.

Grünkohl enthält reichlich Vitamin C, viele Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Kalium und jede Menge Ballaststoffe.

Aber ist Grünkohl wirklich so gesund?

Grünkohl ist ein klassisches und regionales Wintergemüse.

Seid sportlich – bis bald – eure Michaela

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