Hallo aus Berlin,
es soll ja wieder wärmer werden …. und dann solltet ihr unbedingt unseren Sommersalat probieren – so köstlich, frisch und lecker – yammi – ideal für heiße Sommerabende.
Zutaten für 4 Personen:
Eine halbe Melone
Saft einer halben Zitrone
200gr. Feta/Schafskäse
Basilikum
1 Bund Minze
200 gramm gelbe Tomaten
1/2 Gurke
1 Zwiebel
3 El Olivenöl und ein wenig Basamico
Salz / Pfeffer
Es geht los:
Die Melone, die Tomaten und den Feta-Käse in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Gurke in feine Scheiben schneiden.
Die Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl/ Zitronensaft und Balsamico unterrühren und abschmecken.
Mit Basilikum und Minze dekorieren.
Guten Apettit
Seid sportlich – bis bald – eure Michaela
Hi, Danke für das leckere Rezept wurde gleich nachgemacht und schmeckt sowas von LECKER 🙂 :-P….
Danke dafür !
Alles Gute – Beste Grüße aus dem Norden Katrin
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