Vegan und vegetarisch: Das Maitrea in Prag

Hallo aus Berlin,

obwohl sich Prag zu einer sehr moderne europäische Stadt entwickelt hat, ist es für Vegetarier und Veganer nicht immer leicht, ein geeignetes Restaurant zu finden. Wer bei seinem nächsten Besuch in der tschechischen Hauptstadt nicht nur auf das bescheidene vegetarische und das beinahe nicht existente vegane Angebot der herkömmlichen Restaurants zurückgreifen möchte, dem empfehle ich auf jeden Fall das Maitrea. Hier wird ausschließlich vegan und vegetarisch gekocht!

Vegetariánská a vegánská restaurace

Das Maitrea befindet sich im pulsierenden Zentrum Prags, in einer kleinen Seitenstraße des Altstädter Rings und erstreckt sich über 2 Stockwerke.

Sofort fällt die außergewöhnlich atmosphärische Ausstattung auf: Wände sowie Fußböden sind in warmen Erdtönen gehalten, die hölzernen Tische und Stühle sind edel gestaltet. Sogar die Lampenschirme sind außergewöhnlich, denn sie erinnern mich an riesige Lilienblüten. Irgendwie hat das Ganze einen exotisch bis esoterischen Touch, der aber an keiner Stelle überladen oder aufdringlich wirkt.

Um es kurz zu machen: Das Essen im Maitrea ist hervorragend. Neben traditionellen tschechischen Gerichten wie Svíčková (trad. tschechischer Sahnerinderbraten mit Knödeln) oder Gulasch, gibt es viele interessante Variationen der italienischen-, südostasiatischen- und südamerikanischen Küche. Aber eben rein Pflanzlich: Mal mit Tofu, mal mit Seitan oder nur mit Gemüse oder sogar nur als Rohkost.

Zur Einstimmung startet man am besten mit der großartigen „Maitrea selection of starters“, denn ich habe selten eine so perfekte und köstliche Vorspeisenplatte serviert bekommen. Ob man sich dann hinsichtlich des Hauptgangs für etwas traditionelles oder exotisches entscheidet bleibt euch selbst überlassen.

Auf jeden Fall hingehen!

Denn eins steht fest: Im Maitrea kann man nichts falsch machen, denn alle Gerichte, die wir probiert haben, waren einfach herausragend!

Auch das Personal ist super freundlich, kennt sich mit den Besonderheiten der Gerichte aus und nimmt gerne Sonderwünsche hinsichtlich der Zubereitung entgegen, die dann auch prompt erfüllt werden.

Hier findet ihr das Maitrea

Týnská ulička 1064/6, 110 00 Praha 1, Tschechische Republik

Bis bald

Euer Paul